Печеный сладкий перец "Закуска"

Добрый день друзья! Хочу Вам сегодня предложить,печеный сладкий перец "Закуска"очень простое блюдо из сладкого перца. Печеный болгарский перец может быть отличным дополнением к мясным или рыбным деликатесам.

Нам понадобится! Перец сладкий-1 кг,масло растительное-1 столовая ложка,чеснок-5 зубков,уксус-1/2 стол ложка,черный молотый перец-1/2 чайная ложка,Соль крупная - по вкусу.

Как приготовить печеный болгарский перец:

Противень обильно смажем маслом и выложим тщательно помытые перцы.Духовка у нас уже разогрета до нужной температуры (180 градусов), остаётся только поставить противень с овощами на среднюю полку.

Перцы будут запекаться примерно 40 минут, а за это время в отдельную ёмкость выдавим очищенные дольки чеснока, добавим черный молотый перец,соль и зальём всё растительным маслом и добавляем уксус. Перемешаем.

Каждый перец очистим от кожицы.

 Печеный болгарский перцы уложим в глубокую тарелку одним слоем, потом зальём приготовленной масляной смесью. Сверху положим второй слой долек перцев и также обильно зальём масляной смесью. Процесс повторим, пока не закончится весь перец. Заполненную тарелку поставим в холод.

Через два часа уже окончательно готовый печеный болгарский перец можно доставать из холодильника и подавать к столу. 

Всем приятного аппетита!