Эстафета от @singa "Самый полезный продукт" ЛИМОН
Лимон ассоциативно воспринимается как витамин С в яркой оболочке, хотя по содержанию этого витамина он даже не входит в первую десятку списка продуктов с повышенным его содержанием. Тот же болгарский перец, петрушка, капуста содержат намного больше витамина С в мг. на 100 гр. продукта. Но, вы же не будете пить чай с капустой, или петрушкой. В первую очередь, лимон используют из-за его ярко выраженных, индивидуальных вкусовых качеств. Вспомните тот же лимонад. А попутно, так сказать, пользуются его (лимона) полезными свойствами.
Кстати чай с лимоном при простудных заболеваниях пьют в большей степени не из-за витамина С (хотя из-за этого тоже), а из-за содержания в лимонах эфирного (лимонного) масла. При лимонном чаепитии получается такой себе своеобразный ингалятор, приятного кисловато-горьковатого оттенка.
А ещё лимон содержит достаточно большое количество рибофлавина (который и придаёт горчинку, особенно кожуре), употребление которого способствует образованию эритроцитов, антител и нормализации функционирования щитовидной железы.
Что же касается кулинарии, то тут не хватит места описать все возможные варианты применения лимона. Напомню только пару блюд, которые я не представляю себе без лимона: осетровый шашлык, креветки гриль, солянка, лимонное пирожное.
А ещё, лимон хорошо перебивает разные неприятные запахи. Протерев лимоном лезвие ножа, вы избавитесь от запаха рыбы. Лимонная кожура в одноразовой свече заменит химический освежитель воздуха.
В общем, моё мнение - лимон имеет право находиться в рейтинге "Самый полезный продукт".
Участники эстафеты
🌸 Брокколи от @singa
🌸 Грецкий орех от @lil4a
🌸 Грейпфрут от @lira
🌸 Чеснок от @lil4a
🌸 Киви от @lil4a
🌸 Лимон от @eduard