Вкус детства - печенье "Орешки".

Ингредиенты.

Для теста:

1,5 стакана муки;
70г сливочного масла;
3ст.л. сахара;
1 яйцо;
1/3 ч.л. разрыхлителя;
соль.

Для начинки:

1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3х часов в большом количестве воды).

Приготовление.

Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.
Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто.
Разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню.Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон.
С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке (еще тут очень не помешают молотые грецкие или любые другие орехи). Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно.

Из этого количества теста у меня получилось 26 целых орешков. Сгущенку покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе она может не свариться.

Приятного аппетита!