Пьяная Свинная рулька

Пьяная рулька.

Ингредиенты:

• рулька свиная 1.5 кг
• морковь 0.5 шт
• зубчик чеснока 5 шт
• масло подсолнечное без запаха по вкусу
• смесь перцев по вкусу
• соль по вкусу
• приправы по вкусу по вкусу
• горчица острая по вкусу
• пиво светлое 500 мл

Приготовление:

1. Рульку обмыть и обсушить. Нарезать морковь и чеснок тонкими полосками для шпиговки рульки.Помогая себе длинным и острым ножом нашпиговать рульку.
2. Сначала рульку положить на 2 слоя фольги,потом обмазать маслом и натереть солью и приправками.Закончить горчицей.Рульку очень плотно завернуть в фольгу и мариновать не менее 5 часов.Можно ночь
3. Сначала запекать в фольге 1 час при температуре 230 гр.Потом достать,раскрыть фольгу и полить светлым пивом.
   Температуру в духовке снизить до 180 гр. и запекать рульку еще 1 час,через каждые 10 минут поливая пивом.Готово !