Сырный суп с курицей

Время приготовления - 50-60 минут, 8 порций
В прохладные осенние дни куриный сырный супчик подойдет как нельзя кстати, чтобы согреться, придя домой с улицы.
Что нам понадобится:

Куриное бедро - 1 шт. (если крупное...если маленькое, то лучше 2)
Картофель - 4 шт. средние
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Плавленый сыр - 2 шт.
Зелень
Соль, специи - по вкусу
Для начала отварим бульон, затем вытащим из него бедро, чтобы остыло.
Картошку чистим, нарезаем брусочками, отправляем вариться в бульон, как закипит, снимаем пену.

Морковь и лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле до прозрачности лука.

Отправляем пережарку к картофелю.
Сыр трем на мелкой терке и постепенно вводим в суп, постоянно помешивая, варим, пока сыр полностью не растворится.

Снимаем мясо с кости и добавляем в суп.
Зелень мелко нарезаем, добавляем за 5 мин. до готовности. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Супчик готов!
Приятного аппетита!