Торт "Панчо"

Панчо

Коржи:
6 яйца
2 чт муки
2 ст сахара
2 пакетика Разрыхлителя

Пропитка:
Варенье
Вода

Начинка:

• вишня

Крем:
600 гр сметаны , не менее 15% жирности
1,5 ст сахара

Украшение:
Шоколад

Рецепт:

Взбиваем 3 яица и 1 ст сахар до полного растворения последнего. Добавляем в данную смесь 1 пакетик разрыхлителя и муку, снова взбиваем миксером.

Так же готовим второй бисквит.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом, выливаем в неё тесто. И ставим в духовку на 15-20 минут, при температуре 180 градусов.

Тем временем готовим крем. Смешиваем сметану с сахарным песком до полного растворения последнего. Крем должен приобрести консистенцию средней густоты.

Достаём и охлаждаем коржи.

Разрезаем один горизонтально на 2 части, чтобы было основание у нашего вкусного тортика. Остальные коржи разрезаем на среднего размера квадратные кусочки.

Пропитываем основу. Смешиваем 0,5 стакана воды с 2 ст лодками варенья. Желательно брать варенье с кисловатым вкусом. На такой корж достаточно 6-8 ст ложек этого раствора.

Начинаем выстраивать наш торт.
Пропитанную основу смазываем тонким слоем крема. Выкладываем на основу разрезанные кусочки бисквита в рандомном порядке. Поливаем сверху кремом и выкладываем так же в рандомном порядке ягоды вишни.
Так продолжаем каждый последующий слой, поднимая торт вверх. С каждым слоем торт должен сужаться.
После того, как выстроили наш торт, одеваем на руки целлофановые пакетики и уплотняем торт, придавая ему ровные края.

Поливаем это все кремом и ставим в холодильник на ночь.

Затем топим шоколад и по вашему желанию украшаем им торт.

Ставим в холодильник ещё на час . И наш торт готов .

Советы:

• украшение торта зависит только от вашей фантазии, можете применять любые удобные и подходящие на ваш взгляд материалы.
• Корж может быть как и обычным, так и шоколадным. Для этого всего лишь в тесто необходимо добавить 3 ст ложки какао.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!