Черника

Черничная - всем хорошо известная лесная ягода. Плоды черники темно-синие, имеют сладкий вкус и дают организму много полезных питательных веществ. Черника предотвращает болезни и помогает нашему организму нормально функционировать. Каковы её свойства? Почему стоит её есть?

Черника - питательная ценность

Черника полна ценных питательных веществ, которые влияют на работу нашего организма. Плоды черники содержат множество витаминов, минералов и микроэлементов, а также много антиоксидантов.

Питательная ценность черники - это прежде всего витамин А, витамин В, витамин С, витамин Е и РР, а также такие минералы, как цинк, медь, селен, магний, калий, железо и кальций.

Содержание антиоксидантов в чернике делает её потребление профилактикой от рака. Черника также содержит антоцианы, которые дополнительно усиливают противораковый эффект, а эллаговая кислотаснижает риск развития рака печени, легких и желудочно-кишечного тракта.

Фолиевая кислота, содержащаяся в чернике необходима беременным. Черника также содержит фитоэстрогены, которые предотвращают развитие гормонозависимого рака (такого как рак молочной железы, печени или щитовидной железы).

Черника - свойства

Черника обладает успокаивающим и обезболивающим действием. Также было доказано, что употребление в пищу черники оказывает понижающее влияние на уровень нежелательного холестерина, который наносит вред здоровью. С другой стороны, черника повышает уровень полезного холестерина, который предотвращает заболевания системы кровообращения.

Употребление в пищу черники защитит нас от вируса гепатита С, потому что соединения, содержащиеся в чернике, предотвращают распространение вируса. Кроме того, вещества, содержащиеся в чернике, укрепляют и улучшают состояние гепатоцитов или клеток, из которых состоит печень.

Количество антиоксидантов, содержащихся в чернике, больше, чем у фруктов, известных своими антиоксидантными свойствами, таких как цитрусовые или косточковые фрукты. Плоды черники содержат больше антиоксидантов, чем красное вино.

Антоцианы, содержащиеся в чернике, отвечают за защитный зрение. Витамин А отвечает за борьбу со свободными радикалами, которые часто вредят нашему зрению. Кроме того, экстракт черники улучшает микроциркуляцию крови в глазе, а также кровоснабжение радужной оболочки.

Будте здоровы!!!