Как выбрать вкусный ананас

Сегодня в магазинах можно встретить огромное число разновидностей ананаса, отличающихся друг от друга по разным параметрам: размеру, окрасу, даже вкусу. Однако, даже несмотря на это, спелый плод всегда будет вкуснее и ароматнее недозрелого или переспелого, поэтому важно правильно выбрать спелый ананас. И чтобы сделать правильный выбор, ананас следует оценить по нескольким факторам, на которые необходимо обратить особое внимание.

Первый фактор - это, разумеется, внешний вид плода. При выборе ананаса важно убедиться в отсутствии повреждений, а также оценить характер окраса. Следует понимать, что во многом окрас определяется сортом самого ананаса: его цвет может варьировать от зеленоватого до ярко жёлтого. Однако, главное в окрасе - это не цвет, а однородность: если верхушка зелёная, а остальная часть, например, жёлтая, то фрукт однозначно неспелый, а если же в прожилках обнаружатся бурые потемнения, то это значит, что ананас начал подгнивать.

Следующий параметр - это запах ананаса. Он должен быть несколько сладковатым и лёгким, ни в коем случае не настойчивым или приторным. Если фрукт издаёт настойчивый сладкий запах, он, скорее всего, уже переспел или даже подгнил.

Также необходимо обратить внимание и на листья ананаса, которые должны быть свежими и зелёными, но при этом иметь несколько подсохшие края. Одним из признаков зрелости ананаса является то, что у такого фрукта лист выдернуть довольно просто, без особых усилий. Да и вся остальная корона должна легко отделиться от плода, если её крепко удержать и повернуть относительно самого фрукта. Но, разумеется, на месте такой способ проверки зрелости пробовать не стоит.

При выборе ананаса по нему следует похлопать. Если фрукт спелый и сочный, то звук будет глухой. Кроме того, при надавливании на его кожуру должна ощущаться относительная упругость. Если плод слишком твёрдый, он, скорее всего недоспелый, а мягкий - уже перезрелый.

Ананасы - это привозной продукт, который достаточно трудно транспортировать в нашу страну, соблюдая все сроки и условия. В связи с этим, в магазинах всё чаще можно встретить неспелые или перезрелые плоды, употребление в пищу которых не принесёт того удовольствия, которое можно получить от спелого и сочного фрукта. К тому же, употребление не пригодного в пищу ананаса может привести к серьёзному отравлению. Поэтому, выбирая этот фрукт, следует обратить внимание хотя бы на пару из вышеизложенных факторов, что позволит не ошибиться в выборе и насладиться вкусным и спелым ананасом.