Истории Бармена #1

![Всем привет. Я Саша. Пишу о том с какими историями я сталкивался за 12 лет работая барменом, и как, вот уже 5 лет я пытаюсь сменить сферу деятельности.

** Чтение меню как способ сохранить лицо**

Лет 5 назад я работал в пабе. Так как паб находился среди офисов, то он работал с обеда. Внешне он был похож на обычную харчевню. Но с одной главной особенностью. Он был довольно дорогим. Средний чек в вечернее время, на одного человека начинался от 5 тысяч рублей. Там даже меню адаптировали под бизнес-ланч , правда это ланч стоил как 7 ланчей в обычном кафе. 1300 рублей. Не удивляйтесь это особенности бизнеса по пост-советски. Паб может работать и как столовая, если люди готовы платить за картошку пюре с тефтелями.
Зашел в один из дней к нам посетитель,в недорогом костюме и напыщенный. Сел не за столик,а сразу за барную стойку. Заказал пива и бизнес ланч.
Отпив половину бокала, в нем проснулся дар, по вербовке новых сотрудников.

• А че вы здесь работаете? Хотите зарабатывать 5 тыщ долларов в месяц?
  Спросил меня с напарником гость.Мы с напарником переглянулись, и скрыв смех, промолчали.
  Мужчина рассказывал насколько он крут, и как он с легкостью может продать "снег медведю".
  Нам было интересно что он продает, оказалось пылесосы Кирби.
  Для тех кто не знает что это за контора, это обычный пылесос по цене крыла от самолета. Продают его с помощью сетевого маркетинга, потому что ни один вменяемый человек в магазине такой пылесос не купит.
  Наш новый друг, как выяснилось, был продавцом этих пылесосов.
  С каждым глотком пива в нем разгорался оратор!!
  Нашим наметанным барменским глазом было видно, что он мало что из себя представляет. Таких людей мы видим сразу. Но нам было интересно, как далеко он может зайти расхваливая себя. За этим всегда интересно наблюдать. Поэтому мы начали его подогревать. Нам хотелось шоу. Да и время унылого бизнес-ланча шло быстрее.
  Ему принесли нямку, и он замолчал, что явно не входило в наши планы.
  Поэтому мы его угостили вкусным, но убойным коктейлем, убойным , потому что водки в Кровавую мери мы не жалели. Он идеально подходил к еде в его тарелке.
  Спустя десять минут, парень внезапно понял что он прима этого "театра", да и все рамки стеснения стерла наша Мери, которая Кровавая.
  С каждым новым вопросом ставки росли. Семь, десять, пятнадцать тысяч долларов предлагал нам в месяц гуру маркетинга в недорогом костюме.
  И мы уже были не рады что напоили бедолагу, но внезапно, сами того не ожидая мы нашли способ его переключить. Мы принесли ему счет.
  Такого лицедейства, я не видел даже на лучших театральных сценах мира. Человек внезапно забыл что он подпольный миллионер, и стал вчитываться в каждую букву и цифру счета.
  Работа барменов была оценена фразой "Вы оху..ли", а работу поваров и официантов он рецензировал репликой "Почему эта х…йня так дорого стоит", счет был на 2500 р.
  Гости сидевшие в пабе ,на время забыли где они находятся, потому что перед ними был пример личной драмы, такое не всегда и в кино увидишь.
  Под замес начали попадать все, и "холопы" сотрудники паба, и "оху….вшие люди которые здесь жрут".

………… Драка была эпичной. Я впервые в замедленном действии видел, как слетают очки у финансового директора крупной компании и как грудастая женщина бухгалтер елозит лицом чудака по барной стойке. А казалось бы приличные люди)))
Создавалась ощущение что именно такой драки им и не хватало, в их скучной офисной жизни.

Продавца пылесосов выкинули из паба, а позже оказалось, что это обычный стажер получивший первую , не самую высокую зарплату, потому что продал он крайне мало.
Эта ситуация еще долго обсуждалась в близлежащих офисах, а присутствующие гости стали ходить в паб чаще, в надежде поучаствовать в каком нибудь подобном представлении.

Об этом в я вам расскажу в следующем своем посте.