Самые правильные трюфели

½ст. чернослива
1/2 ст. грецких орехов
1/2 ст. кунжута
3/4 ст. фиников или 3 ст.л. финиковой пасты
1/4 ст. изюма
1/4 ст. подсолнечных семечек
2 ст.л. какао (+для обсыпки)

Сухофрукты и орехи замочить в воде на ночь, промыть, просушить. Измельчить в мясорубке. Я вместо фиников использовала готовую финиковую пасту 👌🏻
Кунжут и семечки измельчить в кофемолке.
Всё смешать, добавив какао.
Слепить конфеты - можно просто шарики, можно им придать форму трюфелей, на вкус не повлияет) Обвалять в какао. Готово!