Маврикийский деликатес - синий марлин

(c)
А сегодня мы готовим атлантического голубого марлина или еще он называется просто синий марлин. Это такая рыбина обитающая возле берегов Маврикия. Готовить ее просто, без заморочек и изысков, просто жарить на сковородке, как кусок стейка. Посыпаете по вкусу солью, перцем, выдавливаете лимон и всё, настоящий экзотический деликатес готов! Это реально очень вкусно, особенно когда он выловлен только сегодня и сразу же приготовлен.

Эрнест Хемингуэй с семьёй на фоне пойманных марлинов
И еще немного инфы об этой рыбине: максимальные размеры самок в четыре раза превышают таковые самцов. Самцы редко достигают веса 160 кг, тогда как самки обычно весят более 540 кг. Представляете , это это за мясофермы такие плавают в индийском океане!))Длина тела самок вместе с «копьём» достигает 5 м, расстояние от глаз до конца копья составляет 20 % общей длины. Максимальная масса тела самок от 540 до 820 кг, в зависимости от источника информации (не все экземпляры достоверно измерены) Официальный научно зафиксированный рекордный вес — 636 кг.
А в рассказе Хемингуэя Старик и море, говорится как раз именно об этой рыбе.

Если вам понравился пост, пишите комментарии и оставляйте свои голоса.
Я буду очень рад!)