соус для приготовления маложирного мяса

Ингредиенты:

Сметана 15% 2 трети
Кетчуп (томатная паста) 1 треть
Чеснок 3-4 крупных зубчика.
Лук, одна средняя луковица.
Черный перец молотый, соль по вкусу.

Чеснок и лук натираем на мелкой терке, кладем в глубокую миску или тарелку. Добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем перец и соль и добавляем кетчуп. Ещё раз тщательно перемешиваем до однородной консистенции и используем по назначению. Отлично подходит для запекания нежирного мяса (кура, кролик, индейка...).