Главные сведения о гликолизе для поступающих в вузы

Давайте начнем с анаэробного гликолиза или брожения, которое происходит, когда в клетку не проникает кислород. В зависимости от организма может происходить либо молочнокислое брожение( в животных клетках и клетках некоторых бактерий), либо спиртовое( например у дрожжей ). У растений, как вы могли заметить, брожение не происходит вовсе, потому что процессы фотосинтеза и гликолиза в их клетках неразрывно связаны.

Подготовительный этап что анаэробного, что аэробного гликолиза у человека проходит в кишечнике, когда наша с вами пища расщепляется до мономеров и всасывается микроворсинками.(белки➡аминокислоты и тд). В результате этого энергия высвобождается в виде теплоты, которая рассеивается и собственно все. ВСЕ ДАЛЬНЕЙШИЕ ЭТАПЫ ПРОИСХОДЯТ ТОЛЬКО В ЦИТОПЛАЗМЕ.

На 1 этапе глюкоза претерпевает фосфолирование( присоединяет фосфат), чтобы она не могла больше свободно выходить из клетки( это важно). Затем она претерпевает еще 2 этапа трансформации, на которую затрачивается ЭНЕРГИЯ (2 АТФ). И в итоге наша глюкоза все таки расщепляется и образуется 2 молекулы ПИРУВАТА( ПИРОВИНОГРАДНОЙ КИСЛОТЫ), ВОДОРОД И 4АТФ. Т.Е. чистый выход АТФ СОСТАВЛЯЕТ 2 молекулы.

На 2 этапе анаэробного гликолиза ПИРУВАТ вступает в реакцию брожения и образуется у нас либо спирт, либо молочная кислота. НИ ТОТ, НИ ДРУГОЙ ПРОЦЕСС НЕ ДАЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО КОЛИЧЕСТВА АТФ.

ТЕПЕРЬ ОЧЕНЬ ВАЖНА ИНФА
Большая часть энергии из глюкозы не расходуется, она остается в конечных продуктах брожения: спирте и молочной кислоте. Поэтому это очень малоэффективный процесс.
ТЕПЕРЬ ИНТЕРЕСНАЯ(чучуть) инфа
Всем нам( или почти ) известно, что такое второе дыхание при физ нагрузке. Оно происходит, если организм адаптировался в этих условиях, возобновив достаточное поступление кислорода, и молочная кислота, которая портит нашу жизнь присутствием в мышцах и способствующая появлению боли, уходит с током крови в печень, где из нее снова образуется наша глюкозка.

АЭРОБНЫЙ ГЛИКОЛИЗ ИЛИ АЭРОБНОЕ ДЫХАНИЕ
Проще говоря это тот же гликолиз, который на 1 этапе происходит в цитоплазме, но завершается уже в митохондриях, естественно при наличии кислорода. Здесь также следует отметить, что в результате 1 этапа гликолиза ( где образуется 4АТФ И ПИРУВАТ), образуется также переносчик электронов НАД, в количестве двух молекул. Он нужен, чтобы все реакции обмена имели циклический характер и шли непрерывно, а потому он присоединяет при любой удобной возможности ВОДОРОД и несет его туда, где он будет востребован.
Ниже приведен 2 этап гликолиза, т.к. подготовительный и первый были рассмотрены ниже.
1 ФАЗА.Каждая из двух молекул пирувата (ПИРОВИНОГРАДНОЙ КИСЛОТЫ) поступает в митохондрию. Сначала происходит отщепление СО2 и H2(ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЕ И ДЕГИДРИРОВАНИЕ соответственно) и наша молекула воссоединяется с веществом, названным КоА (кофермент А), и образуется ацетилКоА. Это очень важное вещество, которое является промежуточным этапом расщепления органических соединений. За счет высвобождения энергии в реакциях, описанных прежде, ацетил КоА содержит в себе высокоэнергическую связь или МАКРОЭРГИЧЕСКУЮ связь(связь, которую в результате своего распада выделает большое количество энергии).
2 ФАЗА. Здесь происходит цикл Кребса и дыхательная цепь. В митохондриях происходят последовательные окислительно-восстановительные реакции, в которых участвуют(помимо АцетилКоА): уже знакомый нам переносчик электронов НАД (никотинамидадениндинуклеотид)))), ФАД (флавиниладениндинуклеотид), кофермент Q и цитохромы(белки с небольшой молекулярной массой). На самом деле три первых страшных вещества нужны для катализирования процессов и переноса водорода, а цитохромы переносят электрончики. В результате суммарного уравнения цикла Кребса и дыхательной цепи мы получаем 34 молекулы АТФ, воду и углекислый газ из первого этапа гликолиза. ЗАПОМНИТЕ: общий выход 38 молекул АТФ.
ТАКИМ ОБРАЗОМ, АЭРОБНОЕ РАСЩЕПЛЕНИЕ В КЛЕТКЕ 1 МОЛЕКУЛЫ ГЛЮКОЗЫ ДАЕТ НАМ НАМНОГО БОЛЬШЕ ЭНЕРГИИ (в 18 раз больше на чистом выходе), чем АНАЭРОБНОЕ. Поэтому дышИте...
Теперь я надеюсь вы относительно разобрались в процессах гликолиза(ну, или в том, что пригодится вам на ЕГЭ, ведь в реальности все выглядит значительно сложнее).