Разнообразие чая из Китая

 Всю жизнь я как и большинство крестьян пил преимущественно чёрный чай, очень редко зелёный. Я пробовал пуэр несколько раз и он вызвал у меня смешанные, но положительные чувства. И тут на глаза всё чаще стали попадаться всевозможные чайные лавки и всё больше заведений в которых предлагали китайский чай. Зайдя в один из чайных магазинов осознал 2 вещи, первая это удовольствие не из дешёвых, вторая это большой ассортимент и названия, о которых я даже и не слышал ранее…

 Как сейчас водиться, дома я погрузился в интернет для поиска информации что же вообще там продают, откуда столько сортов и чем они отличаются.

 Справка для таких же не посвящённых как и я: все сорта чая различаются кроме, собственно, сбора с разных кустов ещё и из за различного способа изготовления (чай собранный с одного и того же куста может стать, например, чёрным или зелёным).

Проще говоря, основные этапы технологии изготовления чая:
***

 Естественно, у меня появился гастрономический интерес, который заставил меня найти на просторах известного китайского интернет-магазина лот с продажей китайского чая в ассортименте 10 видов. Который приехал ко мне спустя 3 недели. Дегустация уже начата, планирую оставить отзыв на голосе, когда попробую все сорта!