Роздільне харчування: чому не варто вживати білки і вуглеводи одночасно

Група учених зі США встановила, у чому полягає головна шкода від споживання одночасно білків і вуглеводів. Про це повідомляє EurekAlert!.

За словами дослідників, раціон із білків і вуглеводів негативно впливає на енергетичний баланс організму, змінює харчові пристрасті і сприяє накопиченню організмом жиру.

Як пояснили учені, одночасне споживання білків і простих вуглеводів (наприклад, цукру) зменшує окислення жирів. І чим більше ви споживаєте їх разом, тим менше ліпідів переробляється. При цьому збільшення калорійності страв не збільшує пропорційно кількість засвоєної енергії.

Джерело:
https://infa.ua