Учені оприлюднили рейтинг найбільш забруднених пестицидами продуктів

Американська некомерційна організація Environmental Working Group (EWG) щороку складає перелік продуктів, які є найбільш забруднені пестицидами. Також компанія складає список найсмачніших і найчистіших продуктів. Цього року рейтинг найбільш забруднених пестицидами продуктів очолила полуниця.

Проаналізувавши хімічний склад овочів, фруктів та ягід 2017 року фахівці віддали перше місце у переліку «Брудної дюжини» саме полуниці.

Після досліджень науковці побачили, що 70% із 48 найбільш популярних рослинних продуктів мають хоча б один пестицид. Всього ж було знайдено залишки 178 хімікатів. Рекордсменом стала полуниця – у найбільш забрудненій партії знайшли 20 пестицидів.

«Навіть низькі рівні пестицидів можуть бути небезпечними для дітей. Тому дорослим варто слідкувати за їжею, і при цьому годувати молодших достатньою кількістю фруктів і овочів», – пояснив Філіп Лендріґан з Медичної школи Маунт-Сінай.

Серед найбільш забруднених продуктів також опинилися шпинат, нектарини, яблука, персики, груші, вишні, виноград, селера, помідори, солодкий перець і картопля. Порівняно з минулим роком з переліку вибули помідори черрі та огірки.

Серед найчистіших рослинних харчових продуктів рекордсменами стали солодка кукурудза, авокадо, ананаси, капуста, цибуля, горох, папайя, спаржа, манґо, баклажани, диня, ківі, канталупи, кольорова капусті і ґрейпфрути.

Джерело:
https://infa.ua