Белки жиры и углеводы

Итак... ❗️БЕЛКИ в термичке❗️
✅Термообработка денатурирует (видоизменяет молекулярную структуру, например, белка или ДНК) белки пищи, связывая аминокислоты таким образом, что они становятся устойчивыми к действию ферментов.
✅В результате полное расщепление аминокислот оказывается невозможным, 👆и белки становятся практически бесполезными для нас, а по сути, даже токсичными, 🙀 ведь любой белок пригоден для использования нашим организмом лишь после того, как он расщеплен на отдельные аминокислоты.
🌡При высокой температуре белок сворачивается, и наши пищеварительные ферменты уже не могут полностью расщепить его😔 — он лишь частично расщепляется на полипептиды, а их организм принимает за опасных непрошеных гостей, которых нужно выловить, обезвредить и удалить через почки. ✅Клеточные стенки почек не позволяют с легкостью транспортировать эти вещества, и их накопление приводит к образованию почечных камней и, в конечном счете, к почечной недостаточности. ✅Непереваренные белки также провоцируют аллергии, артрит, синдром повышенной кишечной проницаемости и другие аутоиммунные расстройства. 🍀🍀🍀Может эти информация покажется вам "нудной", "непонятной" и т.д. Но когда начинаешь заморачиватся о еде... привычной и принятой как у всех, то...возникают вопросы. Много вопросов! Почему варёная еда не совсем то что нам нужно? Разумеется, речь идёт о постоянном питании термически обработанными продуктами. Если изредка, то почему бы и нет😊
Но мне пока и на сырой хорошо 🤗.