Эстафета «Дела домашние» Лепёшки «Узбекские»

Приготовить лепёшки меня обязали обстоятельства. А я сразу подумала о том, что могу этим славным рецептом с вами поделиться.
Была в очередной раз в Харькове, в гостях.
Мой приезд совпал с похолоданием и дождями, но в гостях всегда тепло и уютно. За доброй беседой не заметили как наступил вечер, время подошло к ужину и вдруг оказалось , что в доме нет хлеба.
На улице темно, дождь и холодный ветер. Энтузиасты в поход за хлебом, конечно были, но не хотелось в такую погоду кого-то отправлять в магазин.
Я сказала,что сделаю за 20 минут узбекские лепёшки.
И стала исследовать холодильник.
Нашла стакан простокваши, одно яйцо, пару столовых ложек масла.

Добавила щепотку соли, чайную ложку соды, чуть-чуть уксуса, чтобы погасить соду, пару столовых ложек сахара.

Все перемешала венчиком.

Добавила в смесь около двух стаканов муки.

Замесила тесто. Оставила его "отдохнуть" на минут пять.

Разделила на 4 части. Раскатала лепёшки, сделала надрезы.

И испекла лепёшки на сухой сковороде.

Ароматные, с хрустящей корочкой, лепешки были кстати и к основному блюду и к чаю.
А еще десь секретиком: в качестве основы на лепешки можно использовать не только простоквашу. Можно так же кефир, йогурт, ряженку, майонез перемешаный с водой в пропорции 1:1. А ещё можно использовать рассол с маринованных помидорчиков, если у вас под рукой не окажется что-либо из кисломолочных продуктов.
Кстати у меня есть рецепт вкуснейших пряников именно на рассоле, но об этом в другой раз.
Вкусных вам лепёшек!!❤

Эстафета здесь:
https://golos.io/@galina1/estafeta-dela-domashnie-ezhenedelnyi-obzor-bonusy-avtoram-1573485159706