Субботний завтрак. Нежный поцелуй жаркого лета

Вот и лето прошло...
Оставив на память яркие мгновения, впечатления, летние краски...

Не буду грустить, решила я.
И взялась ... за тыкву!
Я её еще ни разу не готовила, когда-то же надо начинать.

Смена сезонов не помешает мне участвовать в эстафете "Субботний завтрак" от @omiletta😊.
Благодаря ей я оттачиваю своё маленькое кулинарное мастерство, если таковое имеется.

Испеку сегодня тыквенный пирог.
И назову его...
"Нежный поцелуй прошедшего жаркого лета" 😆.

Для этого у меня есть кусочек тыквы весом около 500 г.
Пришлось заехать в супермаркет и докупить к ней:
муку, сахарный песок, пакетик ванильного сахара, пакетик разрыхлителя, сметану.

Приступаю г приготовлению:

Натираю тыкву на мелкой тёрке.
Заглядываю в холодильник, достаю апельсин, мою,
натираю цедру к тыкве).
Все-таки переживаю за вкус пирога...

Учитывая, что тыкву я ела очень давно в составе каши, приготовленной мамой, задумалась, чем бы её приправить, чтобы придать какой-то вкус?

Из-за этого и прикупила ванилин.
Думаю, и цедра будет не лишней.

Взбиваю 2 яйца, постепенно добавляю 160 г сахарного песка, продолжая взбивать.
После растворения сахара, добавляю 1 пакетик ванильного сахара, чуть-чуть зачем-то присаливаю ;).

Добавляю 2 столовых ложки сметаны.
Все аккуратно размешиваю и опускаю в яично-сахарную смесь тыкву с цедрой.

Еще раз перемешиваю.

Отмериваю 250 г муки, высыпаю в неё пакетик разрыхлителя.
Перемешиваю.
Затем постепенно добавляю муку в блюдо с будущим тестом, аккуратно размешивая.

Тесто готово.
Тут я поразмыслила, и все-таки добавила любимую корицу.

Еще раз перемешав, выливаю тесто для пирога... в форму для кекса).
Логично же! ;))
Отправляю в нагретую до 180°С духовку на 50 минут.

Ой, кажется слегка перепекла снаружи!

Остужаю пирог в форме.

Готово! Пора подавать.

И тут мой взгляд падает на кустовые розы, подаренные мне,
и я добавляю цветы к пирогу.
Это и будет тем самым нежным и жарким летним поцелуем ;).

Приход осени знаменуют опавшие лепестки.

Как-то так.

Немного самокритики:

Тесто получилось каким-то влажным, но пропеченным при этом.
Уже половину пирога схомячили, нам понравилось.

Может, корифеи кулинарного дела мне что-то посоветуют.
Потому что вкус по мне отличный, а вот структуру хочется иметь посуше.

Я точно решила, что тыкве быть в моём рационе.

И еще: фотографии у меня остались...
Так что ждите продолжение моей рубрики "Просто еда" ;))