Субботний завтрак. Капустный а-ля  Фазелек

Решила приготовить на завтрак венгерское блюдо Фазелек.
Рецепт очень простой, нарезаете овощи кубиком и тушите.
Чем больше разновидностей овощей, тем вкуснее.
Обязательным является добавление перца и молотой паприки.
И для загущения соуса необходимо добавлять муку или тертый картофель.
Но я тушеным овощам предпочитаю запеченные.

Назвала я своё блюдо
А-ля Капустный фазелек с шампиньонами.

Собрала капустный микс - брокколи, цветную и брюссельскую капусту.
Всё опустила в кипящую подсолённую воду, через 2 минуты откинула на дуршлаг.

Форму смазала маслом, разложила капустный микс.

В холодильнике задержались шампиньоны.
И я продолжила импровизацию на тему.
Решила, что мой капустный а-ля фазелек от шампиньонов будет только вкуснее.
Очистила грибы, разрезала на 4 части, присыпала ароматными травами.

И разложила их по капустному миксу.

И, наконец-то, обязательный перец, который должен присутствовать в Фазелеке!
Перец несомненно украсит блюдо, сделает его ярким и ароматным.
Нарезала по половинке желтого и красного перца.

Заправочка: тёртый через крупную терку сыр и сливки.
Увы, обязательной паприки у меня не оказалось под рукой.

Заливаю смесью подготовленные овощи.
И отправляю в предварительно разогретую до 190*С духовку.

Через 20-25 минут аромат готового блюда подскажет, что пора завтракать!

Это было феерично, ароматно, сочно, вкусно, нежно.

Всем отличных выходных!