Воздушные сырники с абрикосами

Хочу сегодня предложить рецепт фантастически вкусных сырников. Сырники получаются воздушные, просто будут таять во рту, а медовые абрикосы придадут сладость. Это идеальный завтрак который придется по душе и взрослым и детям.

 

Ингредиенты:

Творог - 500г

Сахар - 3ст.л.

Мука - 1 стакан

Яйца - 2шт

Абрикосы

Масло для жарки

Приготовление:

1.Первое что сделаем - это перетираем творог через сито, чтобы сырники получились воздушными.

2. Яичные желтки отделяем от белков и добавляем желтки и сахар к творогу. И все вместе хорошо перемешиваем, до растворения сахара.

3. Нарезаем на небольшие кусочки абрикосы

4.Добавляем в творог муку и кусочки абрикос, и хорошо перемешиваем.

5. Охлажденные белки взбиваем до высоких пиков

6. Взбитые белки добавляем к творогу и очень аккуратно перемешиваем

7. Жарим сырники на сковороде с обоих сторон до готовности.

Поливаем сметаной, йогуртом, медом или добавляем любимый джем.

Воздушные сырники готовы к употреблению! И это так вкусно! Приятного аппетита!