Киноа с овощами от NixelPixel (из комикса ПЁСЯ)

Недавно прикупила себе комикс ПЁСЯ, давно хотела ознакомиться.
Неожиданно, нашла там еще и рецепты. Вижу рецепт - готовлю по рецепту.

Представляю вашему вниманию киноа с овощами! (спойлер - будет вкусно)

Что нужно:
киноа (я использовала 175гр, этого слишком много для 1 порции, крупы вышло на 2-3 порции)
фета
огурец
кабачок
красная луковица
помидор
чеснок
чили
оливковое масло
соевый соус

1. Киноа варим по инструкции (1 часть киноа, 2 части воды, закипело, немного соли, делаем маленький огонь и варим минут 15-20)

2. Пол пачки феты, огурец, помидор режем кубиками и смешиваем с луком порезаным кольцами и оливычем.

3. Кабачок режем кубиком и обжариваем в малом количестве масла. Через 2 минут добавляем чили и чеснок (резать как нравится), жарим еще пару минут.
   Наливаем немного соевого соуса, еще 2-3 минуты и готово.

4. Выкладываем на "подушку" из киноа кабачок и овощи с фетой. Я еще добавила немного тобаско чипотл.

5. Наслаждаемся отличным рецептом от Ники.
   Ура!