Масляное печенье (шортбред) с пармезаном и розмарином

Просто бомбическое печенье! из серии "купить в азбуке вкуса за 500 рублей/100 грамм"

Делюсь, короче.

Ингредиенты:
пачка масла 180гр
оливковое масло 1/3 стакана
сахар - пол стакана (примерно 150гр)
соль 1ч.ложка
2 желтка
мука 300гр
кукурузный крахмал 80гр
пармезан - 100гр (1 стакан)
розмарин 2 ст.ложки

(!!!) все взбиваем на минимальной мощности миксера

1. Сахар взбиваем с маслом сливочным и оливычем
2. Соль, 2 желтка
3. Постепенно мука, крахмал, пармезан, розмар

тесто выйдет, как пРРРисыпка на булке в школьной столовке. это ок

1. Катаем из теста колбасы. выйдет 2-3. заворачиваем в пищевую пленку и в морозилку минут на 30-40.
2. Режем колбасы, придерживая тесто(!!!), оно крошится, на печенюхи 7-10мм.
3. В духовку на 140 градусов. на 30 минут.
4. Вытащили из духовки - ждем 5-10 минут, не снимаем, а то раскрошится в труху.
5. Вы великолепны и у вас ахуенное печенье. Браво!

ссылочка на видосик!