Печеночный салат с морковью и яйцом

Очень вкусный, сытный и полезный салат с нежной куриной печенью на основе риса. Пикантность салату придают кубики дайкона и сырная шапочка.

Можно приготовить большую тарелку печеночного салата с морковью и яйцом для праздника, взяв двойную порцию всех ингредиентов. Под сыром и в большой тарелке салат будет смотреться замечательно и на праздничном столе.

Ингредиенты
Печень куриная (отварная) - 100 г
Рис отварной - 1,5 стакана
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
Дайкон - 1 шт. (некрупный)
Морковь (вареная) - 2 шт. (некрупные)
Лук зеленый - пучок
Сыр твердый - 30 г
Сметана 15% - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Процесс приготовления

1)Печень мелко порезать и соединить с рисом.
2)Добавить яйцо и морковь, порезанные кубиками.
3)Добавить дайкон (кубиками) и резанный лук.
4)Все размешать и подсолить по вкусу, заправить сметаной и выложить в тарелку.
5)Сверху потереть сыр.
6)При подаче печеночный салат с морковью и яйцом украсить зеленью по вкусу.

Приятного аппетита !)