Шотландские шарики

На днях попробовала приготовить классную закуску)

Ингредиенты:

яйца перепелиные -10 шт.
яйца куриные -2 шт.
куриное филе-1 шт.
мука -2 ст. л.
сухари-170 г
укроп свежий-1 пучок
соль -по вкусу
перец-по вкусу

Приготовление :

1)Перепелиные яйца отварить, очистить.
2)Филе измельчить в блендере.
3)Добавить соль, перец и зелень. Перемешать.
4)Нужно подготовить 3 мисочки — с мукой, сухарями и хорошо взбитыми яйцами. Яйца нужно обвалять в муке, чтобы фарш хорошо крепился. Руки смочить водой и расплющить на ладони фарш, положить яйцо в центр и защипнуть фарш.
5)Теперь наш шарик обвалять: сухари, яичная смесь, сухари, яичная смесь, сухари.
6)Нагреть растительное масло на среднем огне и обжарить до золотистой корочки.
7)После обжарки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать с разными соусами.

Приятного!))