Когда жена на ПП, а муж не совсем...)

Как я уже писала в приветственном посте - я не ем мучное (учтите, что и мучное бывает разным - разная мука, разные помолы и т.п.). К отрубям, муке грубого помола (в хлебцах, например) моё "не ем" не относится. Я говорю про белые булочки, печеньки, хлебушек, круасанчики, домашнюю выпечку (хотя печь очень люблю и пеку!) и т.д.
Так вот. Едет муж с командировки и на мой вопрос "Что приготовить тебе вкусненького?", отвечает "Мясо по-французски!". Ок, будет сделано.

Сразу скажу, что над рецептом я не особо заморачивалась, не вымеряла пропорции, не искала идеальных кусков мяса в определённом диаметре. И у меня, скорее всего, получилось "Запеканка из отбитых кусков свинины, покрытых всем, чем покрывают мясо по-французски".

Отбиваем мяско
Укладываем на противень.
Сверху лук кольцами (лука не жалеем).
На лук картофель кружочками.
На картофель сметану (майонез мы дома не держим).
Далее- томаты.
Трём сыр (у меня 2 вида) и в духовку на 50-90 минут, в зависимости от температуры.

Вопрос - а чем же обедать МНЕ? Ведь свинина для меня жирная, и вообще, я ее не очень люблю. Картошку я тоже не люблю... Масло, жирный сыр, жирная свинина, крахмальная картошка - "БуууууМ и Бабах" по фигуре девушки!
Открываем морозилку - куриное филе (есть всегда в моём холодильнике), цветная капуста с маминой дачи. Чего-то не хватает... Хочу грибов) Под боком магазин, сбегала и купила 150-200 гр. шампиньонов.
Бросаем их в антипригарную сковороду, через 5 минут куриное филе и цветную капусту. Перчим, немного солим, закрываем крышкой и забываем на 30 минут. Перемешали, посмотрели готовность. Подождали/не подождали ещё)
Вуаля! На вид может и не "комильфо", но поверьте на вкус "Вах!". Муж сказал "Эй, а такое я тоже хочу!!".

Что мы получили?
Довольный муж.
Сытая семья.
Абсолютнейшее "ПП" на обед жене.