le-pa-ta
6 лет назадГОТОВИМ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ! Изюминка любого застолья!
Печёночный торт:
Ингредиенты:
- Печень куриная - 600 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Молоко - 1/2 стакана
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Грибы шампиньоны - 5 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - 200 г
- Зелень укропа - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Прокручиваем печень через мясорубку. Добавляем яйца, муку, соль и специи. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
- Из получившейся массы готовим блины на сковороде с небольшим количеством масла, жарим с двух сторон до румяности.
- Теперь приготовим соус. Нарезаем мелко зелень и отправляем в емкость, выдавливаем чеснок и добавляем майонез, перемешиваем, и соус готов.
- Затем собираем печеночный торт. Каждый печеночный блин смазываем смесью чеснока, майонеза и зелени. Сверху кладем начинку из моркови, грибов и лука. И так поочередно с каждым слоем печеночного торта.
После сборки торт можно украсить пучком зелени или промазать так же соусом и присыпать зеленушкой.
Приятного аппетита!