ФотоКонкурс 2 "Самый вкусный шашлык" - А из рапанов хотите?

Чуть не пропустила самый интересный конкурс от  @mirgais "Самый вкусный шашлык".

У всех шашлык ассоциируется с выездом на природу, с прекрасным отдыхом, свежим воздухом и блестящей водной гладью. 

Ровно горят поленья в костре и мы ожидаем горящих углей, чтобы поскорее приспособить шампуры с маринованным мясом.

О шашлыке писать можно бесконечно, сколько хозяев, столько и рецептов. Не возможно сделать два одинаковых блюда шашлыка.

Да и вообще, что такое шашлык? Это все, что нанизано на шампур и приготовлено на открытых углях в дыме.

Но я не буду вдаваться в подробности, а хочу предложить вам необычный шашлык из морепродукта, а ели точнее, то из рапана.

Рапан - это улитка. Наверное все привозят с моря большие красивые ракушки. Вот из мяса этой улитки можно готовить шашлык.

Если рецепт по правилам тут не нужен, то я все равно попытаюсь вкратце описать приготовление.

Мяса рапана желательно покупать свежее или охлажденное. Замороженные глазированные морепродукты, это на мой взгляд вообще тряпка с привкусом моря, поэтому берем все натуральное.

Готовим/маринуем в обычном майонезе с добавлением соли. Не нужно добавлять различные приправы, так вы потеряете вкус шашлыка.

Маринуем мясо 2 часа и готовим на мангале 15-20 минут.

Готовьте шашлыка столько, сколько съест ваша компания за раз в горячем виде. Потом можно пойти на второе приготовление.

а все почему, да очень просто. Шашлык из рапана надо употреблять горячим, так после остывания он приобретает жесткость и на вкус становится, как жженая резина.

Но когда этот шашлычок с пылу-жару, то вкуснее я еще не пробовала. Хотя это все на любителя.

Приятно посидеть на открытой веранде под виноградником, слышать шум морского прибоя, вдыхать аромат костра и наслаждаться рапанами под вкус Инкерманского вина...И это все, любимый мой Крым.

Правила конкурса читаем здесь.