Эстафета "Дела домашние". Творожные шарики
Эти творожные шарики особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать с чашечкой чая или кофе, домашние будут в восторге!
В рецепт творожных шариков входят простые и доступные продукты, которые всегда есть у хозяюшки дома.
Творожные шарики
Ингредиенты
- Творог зернистый - 250 гр
- Яйцо куриное - 1шт.
- Сахарный песок - 5-6 ст. л.
- Ванильный сахар - 10 гр
- Соль - щепотка
- Сода - 1/2 ч.л
- Мука пшеничная - 1,5 ст.
- Масло растительное - для жарки
- Сахарная пудра - для украшения
Приготовление
1 В чашку разбила яйцо, насыпала сахарный песок, соль, ванильный сахар, хорошо перемешала. Добавила творог зернистый, не стала его разминать вилкой, просто всё перемешала. Соду погасила уксусом и положила в творожную массу, перемешала, затем добавила просеянную муку. Замесила тесто и ему дала минут 15 отдохнуть.
2 Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочила руки водой и влажными руками сформировала шарики, пока разогревалось масло на сковороде.
3 Положила шарики в хорошо разогретое масло и обжарила до красивого румяного цвета на среднем огне. Если масло недостаточно разогреть, заготовки-шарики впитают его в себя слишком много, а при перегреве корочка шариков будет гореть.
4 Готовые шарики выложила на бумажные салфетки, чтобы впитали в себя излишки масла.
5 Ароматные творожные шарики готовы!
Успела посыпать творожные шарики сахарной пудрой и подать...
как уже один исчез!)
Для эстафеты "Дела домашние" от @galina1.
С уважением @lilia