ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● мука - 500 г;

● вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл;

● соль - 1 ч. л.;

● сахар - 3 ст. л.;

● растительное масло - 6 ст. л.;

● дрожжи сухие - 1ст. л.

Для начинки:

● сосиски "докторские" или "молочные" - 15 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, 

оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла,

 соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. 

Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место 

на 2 часа (1-2 раза обмять). Рабочую поверхность и руки хорошо смазать 

растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску. Соединить края 

теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки.

Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством 

растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного 

цвета с двух сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, 

чтобы впиталось лишнее масло Затем переложить на блюдо и подать на стол очень 

вкусные жареные сосиски в тесте.