Субботний завтрак. Кулинарный алфавит - "К". Курочка терияки

Как любит говорить мой супруг: "Завтрак должен быть плотным, сытным, чтобы хватило сил продержаться до обеда!" Его мужскую позицию на кулинарные запросы завтрака не разделяю, но поддерживаю. Как не поддержать, ведь готовить - то всё равно мне!)))

Обычно мой завтрак ограничивается чашкой кофе, чего нельзя сказать о второй половинке. Муж предпочитает белковый рацион, в который могут входить: яйца, творог, либо мясо с гарниром. С одним из таких блюд я хочу поделиться с участниками "Субботней эстафеты" от @omiletta. 

"Курочка терияки"

Курочку терияки готовить одно удовольствие! Рецепт прост и понятен, а вкус настолько необычен, что хочется пробовать её снова и снова.

 Ингредиенты:

• Куриная грудка - 500 гр;
• Соевый соус - 0,5 стакана;
• Мёд - 2 ч.л;
• Столовый уксус (9%) - 1 ч.л;
• Оливковое масло - 1 ч.л;
• Корень имбиря - 1 средний кусочек (я заменила на 1 зубчик чеснока)

Приготовление:

Подготовить куриную грудку: снять кожу, тщательно промыть. Филе порезать длинными полосками, можно кубиками.

В эмалированную ёмкость налить соевый соус, уксус, мёд, оливковое масло и тщательно перемешать. Имбирь потереть на мелкой тёрке. Положить кусочки курицы в маринад на пару часиков.

Через 2-3 часа вынуть филе и обжарить на раскалённой сковороде до выпаривания жидкости.

Как только первая жидкость выпарится, выливаем остатки маринада в сковороду и жарим пока она не загустеет. Это примерно 15-20 минут.

Всё! Курочка терияки готова!

Вкус у такой курочки получается необычный - сладко-пряный. По кухне витает запах хлеба. Что ещё необычно, сама курочка получается "загорелая", а на разломе мясо белого цвета.

Приятного всем аппетита!!!!

Пост подготовлен в рамках эстафеты "Субботний завтрак". Буква алфавита - "К"