Зимний фестиваль пряников и печенья Cookies-fest – 2018. Домашний Чоко-Пай
В преддверии новогодних праздников, Кулинар-клуб предложил своим постоянным участникам-кулинарам поделиться проверенными рецептами выпечки, а именно -пряников и печенья, обозначив данное мероприятие как "Зимний фестиваль пряников и печенья Куки-фест".
Вопреки правилам и идя наперекор своим устоявшимся принципам, я решила представить на конкурс неопробированный мной и моими домочадцами рецепт печенья по типу "Орео, Чоко-Пай".
"Шоколадное печенье Орео"
Рецепт печенья, естественно, подсказал добродушный Гугл, а вот результат - только моя заслуга! :-)
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 1 стакан;
- Яйцо - 2 шт.;
- Сахар - 5-6 ст.л;
- Масло (маргарин) - 200 гр;
- Какао - 2 ст.л;
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л;
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Приготовление:
Пока масло топилось на медленном огне,
я подготовила смесь из сыпучих продуктов: в муку насыпала сахар, какао, ваниль, разрыхлитель, тщательно перемешала.
Взбила яйца, аккуратно влила растопленное масло в сыпучую смесь. Всё перемешала до однородной массы.
Полученную массу убрала на полчасика в холодильник.
Тесто получается немного жидковатое, но после охлаждения, его вполне можно сформировать на противне в виде печенек.
Отправляем наши печеньки в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Печенье получается мягкое внутри, с нежным вкусом шоколада и приятным ароматом ванили.
Для крема я взяла сливки промышленного производства. Взбила их с помощью блендера и ...вуаля!
Домашний аналог Чоко-Пай готов!!!
Что мне понравилось в кулинарном эксперименте с печеньем а-ля Чоко-Пай, так это то, что было потрачено минимум продуктов и минимум времени.
А насколько это вкусно - предлагаю попробовать приготовить самим!!!!!))))