Окрошка «Полевая»

Всем привет! Начну свой блог с окрошки ,её думаю многие любят.А тут у меня еще и не простая окрошка а Полевая ;)

Список необходимых продуктов: 

 - Ржаной хлеб: двести граммов;
- Квас: два — три полных стакана;
- Пищевая крупная соль: немного;
- Растительное масло: пара столовых ложек;
- Тёртый хрен: одна столовая ложка;
- Перья лука: мелко нарезанный. 

Как приготовить? 

Подготовить кастрюльку. Влить растительное масло. Присыпать крупной  солью. Квас вылить, чтобы он постоял и из него «вышел» газ.  

Кусок хлеба мелко нарезать кубиками, пересыпать кубика в кастрюлю. Хрен  почистить, поскоблить ножиком, вымыть со щёточкой. Промокнуть бумажными  кухонными полотенцами и мелко натереть на тёрке. Добавить в кастрюлю  пару столовых ложек. Можно, таким же образом, добавить в кастрюлю  редьку, но это уже на вкус.

Перья лука вымыть в тазике с водой, вынуть из воды и несколько раз  стряхнуть. Бумажными кухонными полотенцами промокнуть перья. Нарезать  мелко, взять пять — шесть столовых ложек и положить в отдельную мисочку. Потолочь толокушкой, а потом переложить в кастрюльку с окрошкой.
Перемешать, попробовать на вкус, если не хватает соли — досолить. Поставить кастрюльку в холодильник. Выждать, чтобы окрошка охладилась и  подавать к столу.