Эстафета "Субботний завтрак" и игра "Кулинарный Алфавит" Рыбный завтрак

Несмотря на то, что суббота никогда не была рыбным днем, завтрак у меня сегодня "Рыбный"

Для субботнего завтрака нужно что б он был легким и сытным. На мой взгляд для этого уверенно можно использовать рыбу и овощи. Так я и сделала.

тушка горбуши - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
морковь(крупная) - 0,5 шт.
сок лимона, соль, специи - по вкусу.

Тушку горбуши посолила-поперчила и оставила в покое на время пока резала овощи.

Их режу крупновато, так мне больше нравится. Затем добавляю соль, специи

и всю эту овощную смесь отправляю в брюшко горбуши.

На рыбе делаю несколько надрезов до кости и отправляю в духовку на 35 минут.

Вернее сначала на 20 минут, потом вынимаю, слегка смазываю горбушу растительным маслом и снова в духовку на оставшиеся 15 минут, рыбка становится золотистой,

Главное не передержать рыбу в духовке, горбуша сама по себе суховатая, но с овощным гарниром очень даже ничего получается.
На хвостовую часть гарнира остается мало, поэтому "увлажняю" ее помидоркой.

Сегодня я кормила семью рыбным завтраком, а теперь играю
в "Кулинарный алфавит" от @omiletta