Привет всем! Я очень люблю различную выпечку и сегодня хочу показать вам рецепт вкусных булочек с корицей. Этот рецепт является одним из моих любимых в приготовлении булочек. Рецепт одновременно простой и быстрый. Здесь не присутствует сложных ингредиентов.
Булочки получаются очень мягкими с хрустящей сладкой начинкой, которая внутри булочки получается очень сочной, а фантастический запах корицы еще долго задержится на вашей кухне.
Рецепт
Ингредиенты:
Молоко - 120 мл
Сахар - 80 г
Дрожжи сухие - 8 г
Сливочное масло - 80 г
Мука пшеничная - 300 г
Соль - 1/4 ч. ложки
Яичный желток - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Корица - 4 ч. ложки
Приготовление:
В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром (6 г) и дайте постоять минут 10. Затем растопите сливочное масло (30 г) и добавьте к нему яичный желток и все хорошо взбейте. Влейте к полученной смеси молоко с дрожжами и добавьте муку. Все перемешайте и замесите тесто. Тесто переложите в чашку и накройте полотенцем. Полученному тесту дайте постоять в теплом месте минут 30, чтобы оно поднялось и стало пышным. Пока поднимается тесто сделайте начинку. Растопите сливочное масло и смешайте его с оставшимся сахаром и корицей. Поднявшееся тесто разделите на несколько равных частей. Раскатайте в пласт толщиной в 1 см. Сверните тесто в рулет. Разрежьте рулет вдоль немного не дорезая до конца. Переплетите две половины рулета. Затем защипните края теста. Выпекайте при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
Готовые булочки выглядят очень красиво и могут быть поданы как к семейному чаепитию так и отлично украсят праздничный стол.
Приятного аппетита!
С уважением @milaoz.