Шоколадный торт(Рецепт и фотографии).
Привет всем! Сегодня хочу поделиться с вами вкусным рецептом шоколадного торта. Этот рецепт я случайно заметила в одном кулинарном шоу. Мне очень понравился этот рецепт он довольно не сложный и я решила его приготовить.
![](https://img.golos.io/proxy/https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/17239627_959225344208333_7805723363062440686_o.jpg?oh=9f7e5bb9908a0a6e7888c2fe17c7348f&oe=5973E456)
![](https://img.golos.io/proxy/https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/17359202_959218927542308_1199671950784960963_o.jpg?oh=06bb14165e9ff012ce9e9e89d882bef6&oe=596C1C0B)
Шоколадный торт по этому рецепту получается очень нежным, коржи очень мягкими и воздушными, а шоколадный крем отлично пропитывается и постояв в холодильнике приобретает густую структуру.
![](https://img.golos.io/proxy/https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/17342902_959219924208875_3005828314642697327_n.jpg?oh=c1d843f183c788eea57092124fdac485&oe=596A54B3)
Рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 200 г
Сахар - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода -0,5 ч. ложки
Ванилин - 5 г
Сметана - 150 мл
Сливочное масло - 150 г
Какао - 1/3 стакана
Яйца - 2 шт.
Шоколадный крем:
Темны шоколад - 170 г
Сливочное масло - 75 г
Сметана - 125 мл
Сахарная пудра - 300 г
Приготовление:
Смешайте в глубокой миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, ванилин и какао. Затем добавьте сметану и яйца. Все тщательно перемешайте. Сливочное масло подогрейте в микроволновке или достаньте заранее, чтобы оно стало мягким и добавьте его к тесту. В итоге должно получится достаточно густое тесто напоминающее форму густой сметаны. Разделите тесто на две части и выложите первую часть теста в форму смазанную маслом и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Должно получится два коржа. Пока коржи пекутся приготовьте шоколадный крем. Для этого растопите шоколад со сливочным масло на медленном огне и добавьте к нему сметану. Все перемешайте до гладкого состояния и постепенно введите сахарную пудру. Шоколадный крем готов. Остывшие коржи смажьте готовым кремом и дайте торту настояться. Идеально если торт подержать в холодильнике всю ночь, так он хорошо пропитается и будет очень сочным.
![](https://img.golos.io/proxy/https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t31.0-8/17240516_959220927542108_1723024822985273432_o.jpg?oh=56c0126d14fd1fe0d72ebf6c85fa0a26&oe=595AE04F)
![](https://img.golos.io/proxy/https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/17342874_959223654208502_6855738487687994425_n.jpg?oh=ba70d90e4b3f2cec0425ce1ce5fd593f&oe=59290892)
![](https://img.golos.io/proxy/https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/17264127_959220944208773_3356206810017437797_n.jpg?oh=e94d3387ed12e15bf2c635243d4f5ea1&oe=59702316)