Супермаркеты . Исповедь трудящегося

Речь пойдет о двух сетях заслуживших высокое звание на рынке Украины , одна из которых глубоко пустила корни в столице страны и немного зацепила близлежащие регионы , а вторая целиком и полностью поглотила Украину в региональном смысле , тем самым заняв определенное лидерство среди населения .
Начнем с «ВК» . Велика Кишеня , основанная в 2000 году насчитывает около 20 магазинов по всему Киеву , среди которых так же стоит отметить «Велмарты» которые шутя можно назвать большим ребенком матушки Кишені . Почему ребенком и к тому же большим спросите вы , все очень просто и логично , любой «Велмарт» расчитан как минимум на 8 тис. артикулов (единиц товара) определенный процент которых не входит в АМ . Проще говоря не АМ-мный товар это товар который не актуален среди покупателей , которого в АТБ значительно меньше , так как за темпом продаж данного товара ведется наблюдение , и если оказывается что бутылка вина «Монте Розе» попросту пылится на полке занимая драгоценное место , которого и так не хватает , она выходит из перечня регулярных поставок , и на ее место становится очередная так сказать подопытная единица товара , которая может оказаться более продаваемой . Такая простая и не сложная идея дает возможность АТБ стать супермаркетом на каждый день , в который люди ходят за необходимыми покупками по доступной и низкой цене . Среди «Велмартов» присутствуют , не побоюсь этого слова , настоящие гиганты , на полках которого насчитывается свыше 35 тис. артикулов . Эти магазины запросто можно ставить на ровне с таким флагманом в океане торговли продовольственными и не продовольственными товарами как «Ашан» , но их насчитываются единицы , чего об «Ашане» уже не скажешь . Как «Велмарт» так и «ВК» имеют единый центральный офис , но весь персонал «Велмартов»
всячески пытается быть самостоятельным и независимым от центрального офиса , который в свою очередь о не имеет за цель властвовать над «Велмартом». Отличия между «ВК» и «Велмартом» очевидны . Разный заглавный цвет рабочих форм персонала и дизайна торговых залов (в «ВК» зеленый , а в «Велмартах» красный) , разная ценовая политика (в «Велмарте» всегда немного дешевле) а так же оборудование в «ВК» уступает по новизне и функционированию , тому оборудованию которым пользуется персонал в сети магазинов «Велмарт». Даже существует такое понятие как болезнь Кишені , и вся проблема заключается в том что принтера которыми печатают ценники устарели , и печать становится некорректной , в последствии чего становится не возможным сканирование таких ценников . Зачем сканировать ценники спросите вы , я отвечу , в отличии от АТБ в «ВК» есть ежедневная переоценка задачу которой я так до конца и не осознал , но с полной уверенностью могу сказать что цены на водку стремительно растут перед новогодними праздниками , благодаря той же самой ежедневной переоценке . Продавец своего отдела обязан выставлять эту переоценку , сканируя старые ценники , и заменяя их новыми , что становится не возможным из-за несчитываемости ценников . Как результат , покупатель который на кассе узнает что купил товар по не правильной цене , требует возврат . Это проблема как для покупателей так и для сети , возникшая из-за недостаточного финансирования в оборудование для работы персонала . Так же огромной проблемой сети супермаркетов «ВК» являются масштабные списания товара (просроченного , разбитого , розвакуумированного , поврежденного) на большие суммы денег , и я всегда удивлялся тому как с такими потерями можно оставаться в плюсе . Ответом на этот вопрос могут быть товары СТМ (собственная торговая марка) которые служат регулятором , золотой серединой в ценовой политике сети . Проще говоря это постоянно входящий в матрицу товар , который доступен в цене , и по словам представителей Кишені , ничем не уступает по качеству другим торговым маркам . Лично я считаю что данный товар СТМ , в закупке ничего не стоит самой сети , вот в этом и весь секрет . Но это лишь предположение . Если затронуть тему лидерства среди этих двух сетей , то я сказу что каждая из них лидирует по своему , и имеет свои козыри . Вот вам пример . В «ВК» вы можете купить только что обваленное мясо свинины , говядины , кролика и птицы , в то время как в АТБ все товары вакуумированны . И свежее мясо это не предел для «ВК» . В ассортимент магазина так же входит огромное разнообразие океанической и пресноводной рыбы , морепродуктов . Так же вы можете купить свежую , только что испеченную выпечку , которая выпекалась прямо в магазине , и во время обеденного перерыва заказать одно из многочисленных блюд украинской кухни , благодаря кулинарному производству , которое так же как пекарня находится прямо на територии супермаркета . Кстати , за работой на кухне , и за приготовлением каждого отдельного блюда , ведется строгое наблюдение технологов со стажем , поэтому кормят в «ВК» вкусно . Как АТБ так и «ВК» символизируют твердость , уверенность , устойчивость в своем деле , и все это благодаря многолетнему опыту и признанию среди украинского народа . В идеях «ВК» всегда главной целью было открывать новые горизонты , предлагать потребителю что то новенькое , чего нет в других супермаркетах . Так появлялись отдельные магазины в которых можно приобрести элитные товары , начиная от дорогого виски , и заканчивая устрицами на развес . АТБ же в свою очередь такими шалостями похвастаться не в силах . Складывается такое впечетление что «ВК» сосредоточена на высших классах , а АТБ не против того чтобы порыбачить на мелководье . Немаловажным приимуществом для «ВК» служат тематические распродажи , в период таких праздников как Пасха , в магазине вы можете купить все что необходимо к этому празднику . Или на кануне первого января торговые залы «ВК» наполняются запахом только что привезенных сосен , которые так необходимы быть в каждом доме на новогодние праздники . «ВК» разнообразна , более обширна в плане ассортимента , в ее магазинах много импортного и дорогого , но все же для большинства украинцев главным вопросом остается цена . С современным уровнем жизни , наше большинство будет выбирать то что дешевле и необходимее , это главное достоинство АТБ , и стальной аргумент против всего того что имеет в своем арсенале «ВК».
Плавно перейдя к обсуждению сети супермаркетов АТБ предупреждаю сразу , много текста не будет , все коротко и понятно . АТБ глобальнее чем «ВК» , насчитывает более тысячи магазинов по всей Украине , там дешевле , продается все то без чего не обойтись , так сказать ничего лишнего . Строгость во всем и концентрация на фундаментальные законы в мире маркетинга , с одной стороны сковывают сеть ограничивая ее в предопределенные рамки , а с другой , делают ее непоколебимым гигантом .
В завершении скажу так , супермаркеты разные а потребитель один , и желания у нас всех одинаковы , а вот возможности разные .