Натуральные свиные котлеты с зеленью и перцем

Чтобы приготовить сочные натуральные свиные котлеты делают маринад.

Для приготовления маринада пропускают через пресс чеснок и смешивают его с тмином и солью.
Данной смесью обмазывают натуральные котлеты и оставляют их пропитываться чесночной смесью на двадцать минут в прохладном месте.

Двести пятьдесят миллилитров жирных сливок смешивают с одной столовой ложкой муки.
Обжаривают подготовленное мясо.

В посуде, где жарилось мясо подрумянивают одну мелко нарезанную луковицу. К луку добавляют сливки с мукой, солят, перчат и тушат три минуты. Туда же докладывают перец горошком, вливают две столовые ложки лимонного сока и сто миллилитров бульона.
Кладут зелень и тушат ещё минуты три.

Полученным соусом поливают натуральные свиные котлеты.

На гарнир предлагают тушёные, варёные или жареные овощи. Подойдут брокколи, цветная капуста или шпинат.