Филиппинский десерт.
Доброе утро!
Сегодня будем готовить последнее, но не менее вкусное, блюдо с мастер-класса по Азиатской кухне, а точнее десерт. Наш десерт будет тоже родом с Филиппин. Он очень прост и легок в приготовлении.
Для десерта нам понадобиться:
Зрелый Манго (либо маринованный) 150 гр.
Сливки 33% 25 гр.
Сгущённое молоко цельное 25 гр.
Печенье песочное (без начинки) 50 гр.
Сливочное масло 20 гр.
Орех Пекан или Грецкий 10 гр.
Сахарная пудра 10 гр. Мята 5 гр.
Технология приготовления:
1) Рубим печенье в блендере, заправляем растопленным маслом и перемешиваем.
2) Взбиваем сливки до загустевания, добавляем сгущёнку и смешиваем.
3) Чистим манго, режем на тонкие пластинки.
4) Выкладываем заправленное печенье в форму, выкладываем манго, заливаем кремом, так делаем 2 слоя.
5) Украшаем орешками и ставим в холодильник на 3 часа. Украшаем мятой.
