Заготовки для салатов и разных блюд. Можно есть как готовый салат или использовать как полуфабрикат.

Делаем заготовку из капусты, моркови. Мелко шинкуем капусту, отдельно на терке пропускаем морковку, добавляем соль и размешиваем. Готовый салат распределяем по банкам, плотно утрамбовывая. Можно есть сразу, а можно положить в холодильник и не переживать что быстро испортится. Такой салат может храниться долго.