Осторожно! Есть риск сбросить вес!=)

Новый год - новые начинания!

Эта информация для тех, кто хочет начать правильно питаться, привести в порядок свою пищеварительную систему или просто сбросить лишний вес без последствий, которые оставляют "интернетные"/популярные диеты (растяжки, лишняя (висячая) кожа, выпадение волос и пр.).

Сразу проясню весьма важные моменты:

во-первых, это не мгновенная диета. По сути своей - это даже не диета, а правильное питание с исключением некоторых компонентов. И это точно не диета в том смысле, который подразумевается на просторах интернета или ТВ. Если делать всё правильно, то недели через полторы-две (а может даже и раньше - зависит от организма), Вы почувствуете первые изменения;
во-вторых, голодать не придётся! Чувство голода будет оставаться первые несколько дней - организму нужно подстроится под новый режим.
в-третьих, прежде чем начинать переходить на правильное питание именно для снижения веса, необходимо убедиться, что лишний вес появился не из-за гормонального сбоя в организме или приёма каких-либо препаратов! Это весьма и весьма важно! Даже переход на правильное питание, как бы это сейчас странно не звучало, - стресс для организма! Поэтому, если есть какие-то проблемы, лучше сначала решить их, а потом переходить на правильное питание.
в-четвёртых, худею не я, худеет мой муж. Так как, в основном, готовлю и составляю списки покупок я, то, естественно, я очень даже хорошо знакома с его диетой. К тому же, мой рацион так же частично изменился;

Итак, чуть более месяца назад мой муж посетил муниципальный центр спортивного здоровья, где взвесился на "умных" весах и получил рекомендации от терапевта. На следующий же день он начал следовать данным рекомендациям, а чуть позже мы узнали ещё несколько весьма занимательных фактов.
Обо всём по порядку и с пояснениями=).

Первое, что потребуется сделать - изменить график приёма пищи и порции. Первым шагом является определение необходимого количество калорий в сутки (к этому мы с мужем пришли самостоятельно, ибо терапевт, как ни странно, не сказала, какими порциями принимать пищу). Для разного возраста и образа жизни - свои показатели. Эта информация весьма распространена в интернете (1, 2, 3) - есть и просто средние показатели, и калькуляторы.
Определив необходимое количество калорий в день, можно подсчитать, сколько той или иной пищи потребуется Вашему организму для нормального функционирования в течение дня. Затем общее количество еды делим на 5-6 приёмов пищи.
Чтобы это не выглядело так сложно, поясню на примере своего мужа:
1 приём пищи (утро до работы): каша с цукатами / мюсли /фрукты / творог с цукатами - вот то, из чего выбирает свой завтрак мой муж. По продуктам - поясню позже.
2-4 приём пищи (через 2-2,5 часа каждый): мясо/птица/рыба (красная), овощи, салаты (овощные с нерафинированным маслом либо фруктовые).
5 приём пищи (после работы): в этот приём пищи может употреблять любую пищу из вышеперечисленного - кому что нравится!

изображение

Отказаться от жирного и жареного. Думаю, это понятно и без пояснения. Тем не менее вставлю свои пять копеек. И жирное, и жареное - это в первую очередь высококалорийная пища. Пища, которую нужно употреблять в малых порциях, в сочетании с подходящими продуктами. Организм должен быть способен без последствий справится с такой пищей.
Поэтому на время перехода на правильное питание (а особенно, если Вы решили сбросить вес!) необходимо отказаться от данной еды.
Что ж, жирное мы с мужем и так сильно не любим, да и от жареного отказаться было не намного сложнее. К тому же, вкусных рецептов для запекания, тушения или приготовления на пару достаточно много в интернете. Да и ограничений в выборе мяса, птицы или рыбы (красной) нет как таковых - можно кушать всё, главное не жирное и не жареное=).
Интересно, что через две недели после начала диеты, у мужа случился казус - был довольно напряжённый рабочий день и возможности покушать (3-4 приёмы пищи) не представилось. На пятый приём пищи из еды был только шашлык. После муж говорил, что такой тяжести и дискомфорта от приёма пищи, он не испытывал с начала диеты.

изображение

Если Вы решили сбросить вес, необходимо отказаться от крахмалосодержащих продуктов. Крахмал - это насыщенный быстроусваиваемый углевод, большое потребление которого (без соответствующего сжигания) ведет к накоплению жировой массы. К продуктам с высоким содержанием крахмала в первую очередь относятся картофель и пшеница (мучные изделия).
Если белый хлеб можно заменять чёрным и серым (но в малых количествах), то от картофеля мужу было очень сложно отказаться! Во многих блюдах мы заменили картофель кабачками и яблоками (кроме супов, естественно) - получается не менее вкусно!
Макаронные изделия, как и хлеб, полностью мы не исключили из рациона - где-то заменяли крупами, где-то небольшими порциями макарон из морской капустой (да, есть и такие!).
Терапевт рекомендовала четыре серых крупы: гречневую, перловую, овсяную и ячневую. Их можно употреблять с растительными нерафинированными маслами.

изображение

  Кисломолочные продукты употреблять можно и нужно, но с некоторыми ограничениями:
Творог следует выбирать жирностью до 5% (можно разводить с молоком, цукатами, фруктами);
  Твёрдые сыры - диетические, до 20%; количество приёмов в неделю - 2-3 раза;
  Молоко (жирность не ограничивалась, но действительно жирное молоко можно раздобыть только в деревне) - 1 стакан в день;
Сливочное масло и сметану следует исключить из рациона на время похудения;
Кефир и йогурты - до 1.5%.

Так же терапевт рекомендовала исключить из рациона: бананы, изюм, виноград, сахар, сладости (кроме горького шоколада и цукатов), рис и пшено, соусы (в частности - майонез). И, конечно же, желательны физические нагрузки!

Фух! Вроде бы всё...
Если после прочтения появились вопросы - пишите, обязательно отвечу! Так же, если кого-нибудь заинтересует, могу рассказать о результатах и расспросить мужа о самочувствии.

Благодарю за внимание!=)