Открытый пирог с шпинатом и яйцом

К вашему вниманию лёгкий и очень вкусный слоеный пирог. И не будем забывать то что шпинат очень полезный для организма)

Ингредиенты:

1. Готовое листовое слоеное тесто
2. Шпинат
3. Яйца 4 шт.
4. Куриное филе
5. Специи по вкусу
6. Лук репчатый





Способ приготовления :
Предворительно варим куриное филе, когда филе бцдет готовым берём шпинат, моем его и нарезаем большими кусками. Берём сковороду и разогреваем её,  добавляем на нее растительное масло и разогреваем его. Бросаем в сковороду шпинат. Пока шпинат обжаривается, режем кубиками варенное куриное филе, лук и добавляем это к шпинату. Берём наши яички и 3 яйца выбираем в ёмкость, последнее четвёртое яйцо - мы отделяем желток от белка. Желток ложим в отдельную ёмкость а белок добавляем к другим яйцам. Наши выбитые яйца взбиваем хорошо и добавляем к ним специи по вкусу.
Берём тесто и выложиваем его на протвень с пергаментом (пергамент предварительно смазать маслом). Делаете красивые бортики в пирогу. Выложиваем во внутрь теста наши обжаренные ингредиенты и заливаем их взбитыми яйцами. Что бы предать пирогу красивый вид можно из теста что осталось сделать красивую решоточку из теста на верху пирога. Когда уже все готово, берём оставшийся желток, взбиваем его и кисточкой смазываем тесто нашего пирога, что бы была красивая золотистая корочка.
Разогреваем нашу духовку до 200-220 градусов и отправляем в её  наш пирог на 25-30 минут





Приятного аппетита 😋 Buon appetito