Вкусный и необычный рецепт кабачков с печенью.

Сезон кабачков в самом разгаре, многие уже успели и нажарить и приготовить разные блюда из кабачков, поэтому хочу предложить необычный рецепт приготовления кабачков с печенью. Очень вкусно, не пожалеете!
Ингредиенты:

• 500 г куриной (можно говяжьей) печени,
• 150 - 200 гр. сыра,
• 2 средних помидора,
• 1 кабачок (на ваше усмотрение),
• Чеснок, лук, морковь, соль, приправы (по вкусу).
  Способ приготовления:

1. Печень хорошо моем и нарезаем ее на средние кусочки.
2. Кабачки режем на круглые дольки (если кабачок крупный, то дольки режем напополам).
3. Лук мелко шинкуем, помидоры нарезаем дольками.
4. Морковь и сыр натираем на тёрке.
5. На предварительно разогретую сковороду наливаем растительного масло и обжариваем лук и морковь (почти до готовности).
6. Как только лук и морковь обжарились добавляем к ним печень и доводим до готовности.
7. В форму или блюдо, смазанную маслом выкладываем кабачки, сверху выкладываем обжаренную начинку (печень, лук, морковь), сверху помидоры и приправляем чесноком и приправами, которыми вы пользуетесь.
8. Отправляем блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.
9. Достаём блюдо, сверху посыпаем сыром и оставляем в духовке еще на 5-7 минут чтоб сыр расплавился.
   Блюдо готово. Вкус с печенью получается необычный.
   Приятного аппетита!