Жареный болгарский перец с чесноком и помидорами

Сейчас самый сезон овощей и заготовок из овощей, которыми изобилуют все рынки.
А мы побалуем себя и приготовим вкусняшки для себя и своей семьи. Пожарим болгарский перец на сковороде, начинив его чесноком и помидорами.
Такой перец в нашей семье уходит на "ура" и очень быстро готовится и не требует много продуктов.
Для приготовления болгарского перца с чесноком и помидорами нам понадобятся следующие продукты:

• 8 штук болгарского перца,
• 5-6 зубчиков чеснока,
• 3-4 средних помидора,
• растительное масло для жарки,
• зелень по вкусу,
• соль, перец.
  Способ приготовления:

1. Перец надрезаем сверху крест накрест, семена у перца можно не вынимать, так они получаются ароматнее и вкуснее.
2. Чеснок режем тонкими пластинками.
3. Помидоры нарезаем кружочками.
4. В середину перчиков кладём чеснок, помидоры.
5. Жарим на сковороде, предварительно разогретой с растительным маслом под крышкой до золотистой корочки, периодически переворачивая их.
6. После того, как перцы обжарились можно вынуть начинку с семенами, перец уже напитался соками чеснока, помидоров.
7. Можно слегка приправить 9 % уксусом, буквально чайной ложечкой.
8. Подавать к столу можно как самостоятельное блюдо, посыпав сверху зеленью или с гарниром, мне нравится с картофельным пюре.
9. Перец получается ароматным, вкусным и сытным.
   Приятного аппетита!