Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста может дополнить блюда из мяса и овощей, а может быть и самостоятельным блюдом.

Цветная капуста усваивается организмом лучше всех других видов капусты.

Я не являюсь поклонником цветной капусты, но нашла для себя способ приготовления, когда капусту ем с удовольствием.

Предлагаю вам рецепт запеканки из цветной капусты. Быстрый, недорогой и вкусный.

0,5 кг.цветной капусты
5 яиц
2 ст. ложки сметаны
соль, перец по вкусу

Цветную капусту отвариваем в подсоленой воде 15 минут. Воду сливаем, капусту режем на крупные кусочки, укладываем в глубокую форму для запекания.

Яйца смешиваем со сметаной, солью и перцем.

Заливаем цветную капусту яичной смесью и ставим в разогретую до 160 градусов духовку.

Выпекаем до появления золотистой корочки.

Подаем с небольшим количеством майонеза.