Домашняя икра из форели..

Поместите ее в сито и промойте под струей холодной воды. Пересыпьте икринки в миску и приправьте смесью соли и сахара в пропорции 2:1. Все тщательно перемешайте и оставьте в покое на 10 минут. Затем переложите икру форели в марлю и дайте стечь лишней жидкости.. Затем в баночку и приятного аппетита.У меня сразу икра пошла с блинчиками..