Конкурс "Самые яркие воспоминания из детства". Леденцы на палочке "Петушки"

В моем детстве было много всего. Вспомнить все - просто невозможно.
Но я отчетливо помню эти конфеты - леденцы петушки на палочке. Причем в памяти не покупные из магазина, а домашние - собственного приготовления. Помню, что конфеты были разные, так как помимо петушков были и другие формочки, но петушки, будто традиция - лучше всего напоминают о былых временах.
И, конечно, самым интересным было наблюдать как их готовит мама. Плавился сахар на будущуюю карамель. А иногда, передержав этот расплавленный сахар, хотя бы ненадолго, карамель получалась горьковатой. И, знаете, пока крутится в голове это воспоминание - во рту появляется тот самый привкус горчинки, да-да, тот самый))) Уж о чем бы я вспоминал неоднократно, так это о неповторимых леденцах на палочке.

Для Конкурса "Самые яркие воспоминания из детства" от @galina1
https://golos.io/ru--zhiznx/@galina1/samye-tyoplye-vospominaniya-iz-detstva

Картинка отсюда: https://habinfo.ru/kakoj-segodnya-prazdnik-den-vspominaniya-pro-teplye-veshhi-i-natsionalnyj-den-ledentsov/