Африканский ресторан быстрого питания - репортаж шок!

Меня, старого завсегдатая столичных клубов и ресторанов, после моего долгого путешествия по африканскому суровому региону, часто спрашивают - какие они, настоящие рестораны в Африке?

Прежде всего должен заметь, что рестораны в Африке есть. Есть рестораны типичные итальянские, есть французские, китайские и ливанские, в некоторых регионах Африки есть даже настоящие английские пабы, и целые сети известных европейских домов пищи, существуют и русские рестораны например пельменная в Бенине или блинная в Габоне. Но существуют и местные африканские рестораны, причем на каждом углу, на каждой улочке.

Африканские рестораны больше похожи на дешевые забегаловки-пивняки с неприхотливой пищей, приготовленной на огне. В таких африканских ресторанчиках основное и единственное блюдо состоит из мяса с гарниром. Гарнир, как правило, на выбор - рис, картофель-фри, жареные бананы, маниок - африканский картофель из корня растения. Основное блюдо на мангале - рыба, курица, мясо, птичьи лапки. Пища заправляется острым соусом - пиманом, крайне популярным у африканских граждан. В каждом таком ресторане можно купить алкоголь - от местой Колы до паленого виски. Некотрые иностранные граждане посещают такие заведения со своим алкоголем, что вполне себе нормально на фоне суровой африканской действительности.

Сегодня я вас познакомлю с типичным африканским рестораном. Наберитесь воздуха!

1.

Ресторан, типичный африканский. Несколько шеф-поваров, они же и официанты.

2.

Тут всё просто. Свободная касса!

3.

Принимаем заказы. - У нас все свежее, мусье Новиковский!

4.

Пищу можно употребить в ресторане, а можно и упаковать с собой.

5.

Вы пробовали когда-нибудь лапки жареные? Ну и зря! Очень вкусно... Бэээ

6.

За приготовлением пищи можно следить самому, как это делает темпераментная африканская барышня.

7.

Женщины в Африке любят ходить в ресторан. Дома готовить никто не хочет. Дешевле питаться в таких вот ресторанчиках, чем покупать еду домой и готовить всё это дома. Местные зарплаты достаточно высокие даже для России и местное население питается в таких вот кафе, заказывя еду на дом.

8.

Лапки в ожидании заказа. Пробовали такие? С пивом они божественны.

9.

Настоящие африканские шашлычки. Вот они какие. Ну, как вам?

10.

В этом ресторане работают мужчины. Работа тут тяжелая, не каждая барышня справится с таким объемом работы.

11.

Африканская кухня. Картина маслом.

12.

Мальчик выбирает себе жареные бананы. Африканский деликатес.

13.

- Мусье, вот эти подогрейте! Вот эти! Мусье!

14.

Рыбу поливают соусом перед огнем и надрезают для хорошей прожарки.

15.

Улыбки, шутки, смех. В африканском ресторане всегда весело. Народ любит шутить и прикалываться. Африканцы очень общительны. Я им рассказал, что из далекой России и они спросили - а где это? Я им рассказал об СССР и они вспомнили, что проходили что-то про это в школе.

16.

А запах - пальчики оближешь! Но это не точно.

17.

Жареные бананы, картофель-фри и маниок расфасованный в пакеты.

18.

А сейчас мы узнаем страшную тайну африканского ресторана - огонь должен  постоянно поддерживаться углем! Иначе все потухнет.

19.

Уголь африканский. В Африке с углем нет никаких проблем.

20.

В таких мешках в Африке фасуют все - от картофеля до угля.

21.

Фритюрница по-африкански. Это лайфхак Африки.

22.

Первая партия картофеля готова. Избавляемся от масла

23.

Между тем, рис уже готов. В рис добавляют соус,

24.

Картофель можно и отварить.

25.

Вид с веранды ресторана.

26.

Веранда ресторана. Вечером тут собираются на футбольные тв баталии африканские алкоголики, которые сидят тут до последнего и пьют пиво с ромом.

27.

В ресторане есть свой бар. Днем он закрыт. К вечеру тут происходит движуха и отжигалово.

28.

Вот такие музыкальные колонки до утра мешают спать местным жителям по вечерам и выходным дням. В рабочие дни ресторан работает до 00:00. Вечерами тут шумно, не сказать, чтоб совсем нихера ничего не слышно.

29.

С собой мы взяли коньяк за 20 американских денег, а у шеф-повара заказали Колу по 1,2 доллара за штуку.

30.

Максим Новиковский в африканском ресторане худеет, и похудел уже на 31 кг, потому что правильное питание - это рыбная диета. Вот о диете моей, если кому интересно похудение - https://novikovski.livejournal.com/468211.html

31.

Днем посетителей не так то и много. Вечером после работы и учебы тут собирается молодежь и рекой льется кока кола.

32.

Девицы пьют водичку и ждут свой заказ

33.

Веселый африканский ресторан быстрого обслуживания. Все в очередь! Свободная касса, девки!

34.

Крупные женщины в Африке считаются уважаемыми, состоятельными, а значит красивыми. Такие странные они, африканские нравы.

35.

Африканская красавица из Того. Красавица. Да уж.

36.

Шеф-повара в Африке принято угощать алкоголем. И я его угостил коньяком.

36.

- Ваше здоровье, мусье Новиковский!

37.

Рыбка океаническая африканская. Стоимость блюда - 7 американских денег.

38.

Не скрою от вас, это очень вкусно. Я всё скушал.

Вот еще несколько недавних фоторепортажей:

Офастфудивание Африки. Почём в Африке гамбургер? - http://novikovski.livejournal.com/182371.html

Офастфудивание Африки. Почем в Африке шаурма? - http://novikovski.livejournal.com/228122.html

Африканский ресторан быстрого обслуживания - http://novikovski.livejournal.com/201196.html

Такие дела

Максим Новиковский / Canon

Первоисточник репортаж тут - https://novikovski.livejournal.com/599514.html

Все предоставленные фотографии и материалы являются собственностью автора.

При использовании любых материалов ссылка на этот сайт обязательна - http://novikovski.livejournal.com/