Кабачковый пирог с фрикадельками

Состав:

  Кабачок (среднего размера) - 2 штуки

Яйцо куриное - 1 штука

Мука - 180-200 г.

Соль - 1 ч. л.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Фарш мясной - 100-150 г

Лук репчатый - 1 штука

Специи (итальянские травы, соль, перец

Сыр твердый (2 ст.л в тесто, 2 ст.л. для присыпки) - 4 ст. л.

Сухари панировочные (для присыпки)

Способ приготовления:

Предварительно в фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец и итальянские травы по вкусу. Формируем фрикадельки.

Трем кабачок на терке. Добавляем яйцо., Соль и разрыхлитель. Хорошо вымешиваем, постепенно добавляем муку. Тесто по текстуре должно напоминать массу для оладий. В готовое тесто добавляем 2 ст.л. тертого сыра.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями. Выкладываем наше кабачковое тесто. На тесто выкладываем фрикадельки, вдавливая  их в тесто. Присыпаем оставшимся сыром.
Выпекать при предварительно разогретой духовке при тем 180 градусовпримерно примерно 40 мин. 

Вкуснее есть теплым. Всем приятного аппетита!