Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
olga-olga
5 лет назад
субботнийзавтрак

[Субботний завтрак / Кулинарный алфавит] Италия – панцанелла

Панцанелла – итальянский хлебный салат..
от слова pan - хлеб

Помимо хлеба важным и обязательным ингредиентом являются свежие помидоры. В остальном возможен творческий подход. Я добавила мелко нарезанный лук и свежую грушу.

Томаты, грушу и черствый белый хлеб без корок нарезаем кубиками размером 1,5-2 см.
В теории хлеб нужно предварительно смочить водой, но я этого не делала, помидоры и груша оказались очень сочными, и этого было достаточно.

Репчатый лук и зелень петрушки крошим мелко и смешиваем с остальными продуктами.
Даем постоять, чтобы все пропиталось.

Для заправки я смешала 1 ч.л. горчицы зернышками, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. бальзамического уксуса и 1 ст.л. растительного масла.

Салат имел не самый аппетитный вид, но получился вкусным и достаточно сытным )
Я подавала порционно, сбрызнув бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Хлеб стоит брать обычный белый с развитой клейковиной. Сдобный и малоглютеновый просто расползется.

Приятного аппетита!


субботнийзавтраккулинарныйалфавитрецепткулинарияchaos-legionфотоедыolgaolga-recept
59
1022.284 GOLOS
На Golos с February 2017
Комментарии (27)
Сортировать по:
Сначала старые